Café de Oaxaca, Finca Sinaí, Proceso Natural, Edición Especial

Productor: Diego Manuel Woolrich Ramírez 

Finca:Sinaí 

Variedad: Borbón y Typica

Altura: 1,400 MSN,

Zona: Santos Reyes Nopala

Estado: Oaxaca

Proceso: Natural 3 Noches de Reposo 

Con más de 140 años de existencia Finca Sinaí se coloca como una de las fincas cafetaleras más antiguas de Oaxaca, los cafés naturales oaxaqueños se han caracterizado en los últimos años por ser uno de los cafés más limpios que México puede tener.

Don Diego, ha puesto un especial esmero  en procesar  un natural que es meticulosamente seleccionado a mano y sometido a un proceso de secado natural por 3 noches  que resalta sus características más distintivas que recuerdan a la miel y a la naranja.