Café de Oaxaca, Finca Sinaí, Proceso Natural, Edición Especial
Productor: Diego Manuel Woolrich Ramírez
Finca:Sinaí
Variedad: Borbón y Typica
Altura: 1,400 MSN,
Zona: Santos Reyes Nopala
Estado: Oaxaca
Proceso: Natural 3 Noches de Reposo
Con más de 140 años de existencia Finca Sinaí se coloca como una de las fincas cafetaleras más antiguas de Oaxaca, los cafés naturales oaxaqueños se han caracterizado en los últimos años por ser uno de los cafés más limpios que México puede tener.
Don Diego, ha puesto un especial esmero en procesar un natural que es meticulosamente seleccionado a mano y sometido a un proceso de secado natural por 3 noches que resalta sus características más distintivas que recuerdan a la miel y a la naranja.
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